SERIES
Number #3
✩Breakfast
Toast, 1 pers:
What's in it?
- 2 boterhammen
- Jam (kijk naar de ingrediënten of er pectine in zit in plaats van gelatine)
How do you prepare?
- Rooster de boterhammen in een broodrooster of pan.
- Beleg ze met Jam.
- Drink er een grote kop thee bij, om de ochtend goed te starten.
✩Luch
Groene smoothie, 2 pers:
What's in it?
- 1 banaan
- 1 appel
- 2 sinaasappels
- 1 avocado
- Handje spinazie
- 1 theelepel chiazaad
- ½ eetlepel lijnzaad
- (muesli)
How do you prepare?
- Snijd en schil al het fruit en de avocado.
- Blend alles in een blender, ook de zaadjes en spinazie.
- Schenk het in een glas en decoreer eventueel nog met muesli.
✩Dinner
Kipsalon, 4 pers:
What's in it?
- 2 zakjes aardappelschijfjes
- Vivera plantaardige kipstukjes
- 1 ui
- 1 paprika's
- 1 krop ijsbergsla
- 2 tomaten
- 1 komkommer
- 1 zakje Wilmersburger geraspte kaas
- 1 ½ eetlepel olijfolie
- ½ theelepel shoarmakruiden
How do you prepare?
- Verwarm de oven op 200 graden.
- Snijd de paprika en ui in stukjes.
- Laat in een koekenpan de olijfolie verwarmen, voeg de kipstukjes, paprika en shoarmakruiden toe.
- Bak ondertussen de aardappelschijfjes, en doe ze daarna in een ovenschaal.
- Wanneer ook het ''kipmengsel'' klaar is, kan deze bovenop de aardappel samen met de geraspte kaas.
- Laat de schaal voor 15 minuutjes in de oven zitten. Snijd ondertussen de tomaten, komkommer en sla.
- Wanneer de salon klaar is kun je deze serveren samen met de groente eroverheen.
✩Snack
(AH) Cassave kroepoek.
✩Tip
Nu het wat kouder begint te worden vind ik het lekker om gezellig chocomelk te drinken, daarvoor kan je het zelf maken met cacao, suiker en sojamelk, of je kunt de Oatly haverdrank cacao proberen.
✩Favorite
Op dit moment, wanneer sinterklaas eraan begint te komen, verlang ik weer enorm naar pepernoten. Gelukkig zijn die van o.a. Bolletje veganistisch. Ook Schluckwerder Marsepein aardappeltjes van de AH zijn vegan.
✩Think Question
Wat denk je te gaan missen in je (nieuwe) veganistische leven en wat niet?