SERIES
Number #1
☆Breakfast
Havermout, 1 pers:
What's in it?
- 40 gr havermout
- 200 ml soja melk
- 1 banaan
- 1 theelepel kaneel of cacao
- 1 theelepel chiazaad
- 2 theelepels lijnzaad
How do you prepare?
- Verwarm de melk in een pannetje, en voeg daarbij de havermout en kaneel/ cacao toe.
- Prak ondertussen in een schaaltje de banaan.
- Voeg de havermout, chiazaad en lijnzaad bij de banaan toe, en meng dit goed door elkaar.
☆Lunch
3 smaken tosti's, 2 pers:
Tosti 1:
What's in it?
- 2 sneetjes bruin brood
- vegan kaas (wilmersburger)
- vegan salami (wheaty)
How do you prepare?
- Leg de plakjes kaas op een sneetje brood, ik heb anderhalf plakje gebruikt.
- Vervolgens leg je daar ook de salami op, ik heb hem een beetje tussen de kaas gelegd. Hier heb ik twee plakjes van gebruikt.
- Doe het andere broodje erop en stop hem in het ijzer (wij hebben geen tosti ijzer maar een broodrooster waar ook houdertjes bij zitten zodat je er een tosti in kan doen).
- Als hij klaar is leg je hem op een bordje en snijd je hem door.
Tosti 2:
What's in it?
- 2 sneetjes bruin brood
- hoemoes
- gekruide olijven in olie (als je normale olijven hebt voeg er dan nog wat peper aan toe of wat extra sambal)
- sambal (oeloek)
How do you prepare?
- Smeer wat hoemoes op 1 van de broodjes.
- Snijd daarna de olijven in plakjes, ik heb ongeveer 5 olijven gebruikt.
- Doe de andere boterham er bovenop en stop hem in het ijzer.
- Wanneer hij klaar is snijd je hem door en doe je er nog wat sambal naar keuze op.
Tosti 3:
What's in it?
- 2 sneetjes bruin brood
- komkommer
- zonnatura spinazie spread
How do you prepare?
- Smeer op een sneetje brood de spinazie spread, er zijn nog meerdere smaken maak ik vind deze erg lekker. De pompoen vind ik ook lekker.
- Snijd dan een stukje van de komkommer af en snijd hem in plakjes, de rest kan je gebruiken/ bewaren voor een smoothie of ander recept.
- Leg de plakjes erop er daar boven het andere broodje.
- Als hij licht bruin uit het tosti ijzer komt is hij klaar
☆Diner
Wraps, 4 pers:
What's in it?
- 300 gr meel/ bloem
- 125 ml water
- snufje zout
- 3 eetlepels olijfolie
How do you prepare?
- Mix alle ingrediënten door elkaar, in een grote kom.
- maak van het deeg 8 bolletjes en laat deze 30 minuten rijzen, in de kom met folie eroverheen.
- Rol na de 30 minuten de bolletjes uit, en bak ze in een koekenpan.
- Vul de wraps naar eigen keuze, je kunt bijvoorbeeld kiezen uit hummus, rucola, noten en avocado.
☆Snack
Lotus koffie leutjes.
☆Tip
Als veganist heb je veel variatie nodig op het gebied van wat je eet. Daarom is het handig om niet altijd naar dezelfde winkel te gaan maar eens te veranderen van supermarkt. Als er bij jou in de buurt maar één soort winkel zit, kan je steeds meer bij winkels je boodschappen bestellen.
☆Favorite
Mijn persoonlijke favoriet op dit moment, is mijn ''vegan'' petje van @Zaralima.be
Eigenlijk draag ik hem te weinig want ik vind hem erg leuk, en zo kunnen mensen zowiezo kunnen zien dat ik denk aan het zijn van een veganist en dat ik ook veganistisch eet. De pet is gemaakt van plastic flessen, dus goed voor met milieu.
(niet gesponsord)
☆Think Question
Voor wie of voor wat ben jij of word je een veganist?